あんずコンポートやジャムの作り方のコツレシピ 投稿日： 毎年岩室あんず農園のあんずをご購入いただいている東京都 T様とのお話の中で、ご自身で編み出された作り方のコツや注意していることなどを教えていただきました。杏仁豆腐の原料 柔らかめのあんずが手に入ったらジャムに ちょっと硬めのあんずはコンポートに。 生で食べるよりもずっと美味しいと思う。 あんずが手に入ったら是非！ 材料 あんず 1パック（約700グラム） 砂糖 550グラム（あんずの80％程度） シロップをあんずにからめる際、あんずには触 あんずのコンポート by 楠みどり 今が旬のあんずは、カロテン豊富でアンチエイジングに効果的な、女性にとって嬉しい果実です。生のままだと少し酸味が強いのでコンポートにして食べやすくしました。ストウブの鍋で作って蓋をしておくと日持ちもしますし、そのままテーブルに出し
アンズのコンポートとグラニテの作り方 樋口直哉 Travelingfoodlab Note
